29 - це хороший вік. Ще є шанси пройти іміграційну програму. Але потрібно бути готовим до кількарічного процесу, 5 років наприклад, а то і більше, поки ви розхитаєтесь, здасте тести з англійської... Про біженство я б взагалі не рекомендував думати. Я імігрував по Квебекській програмі. Чув від знайомих, що зараз можна швидко і по Австралійській програмі виїхати, в межах року часу, залежить від досьє звичайно.
Всю інформацію вам краще знаходити на офіційному сайті іміграційного міністерства Канади -
http://www.cic.gc.ca/english/immigrate/index.aspЦе для федеральної іміграційної програми. Також заходьте на сайти провінційних іміграційних міністерств і шукайте інфу про умови їхніх програм. Наприклад, є якийсь рух в провінції Манітоба та Квебек.
Щодо того, в яку провінцію селитись, то в принципі на перших порах нема різниці. Єдине, що атлантичні провінції є менш економічно розвиненими.
Щодо спонсорства нічого порадити не можу, але вся інформаціє має бути на сайті СІС.